La domenica sera, secondo il piano alimentare Vitalybra, possiamo scegliere il secondo che più ci piace. La ricotta infornata, veloce da preparare e gustosissima, specialmente se accompagnata da crostini di pane, è una ricetta dalla doppia valenza, si può fare con la ricotta fresca o per riciclare della ricotta che non abbiamo utilizzato per qualche giorno. Provatela e non ve ne pentirete.
Ingredienti per due persone
300 g di ricottine fresche
q.b. di olio evo
pepe e spezie a piacere
Ponete le ricottine, o la ricotta intera, su una teglia da forno.
Irroratele d’olio, pepe, sale affumicato e le spezie che più gradite, come l’origano, il timo e così via.
Infornate a 180°C per venti minuti o finché non si saranno colorite.
Servite con dei crostini di pane e delle verdure a scelta.
Questa ricetta è stata sviluppata utilizzando il seguente pasto nella guida alimentare Vitalybra:
