A colazione o quando nel piano alimentare c'è la possibilità di scegliere un dolce non c'è niente di meglio di una torta fatta in casa.
Ingredienti:
Pasta frolla sottile per dolci
Amaretti
Pesche sciroppate
1 tavoletta di cioccolato fondente
2 uova intere
200 ml di panna
80 g di zucchero
In una tortiera rotonda con circa 24 cm di diametro stendere la frolla con sotto la carta da forno.
Rompere grossolanamente gli amaretti e fare un fondo di circa 1,5 cm. sopra lo strato di amaretti adagiare le pesche sciroppate tagliate a fettine come nella foto.
A parte, in una terrina mischiare con l'aiuto di una frusta le uova e lo zucchero, continuando a mescolare aggiungere il cioccolato tritato grossolanamente e per ultima la panna. Aggiungere il composto sopra le pesche e infornare a 180° in forno preriscaldato per 45 - 50 minuti.
